Análisis de estabilidad oxidativa y rancidez en alimentos y productos grasos
Popis:
En este seminario web estudiaremos cuales son los factores que aminoran e incrementan el proceso de rancidez así como los tipos de rancidez y los métodos de evaluación.
Temario:
- ¿Qué es Rancidez?
- Tipos de Rancidez
- Factores de afectación
- Métodos de Medición
Datum:
1969-12-31, 19:00 - 19:00 (CST UTC-06:00)
Jazyk: Español
Školitel:
Marco Bustamante
Získejte volný přístup!
Vyplňte níže uvedený formulář pro získání volného přístupu k nástrojům a k obsahu na vyžádání.
Načítání...