Gıda Reolojisi

Gıda Reolojisi

Beschreibung:

Gıdalardaki reolojik özelliklerin belirlenmesi, ham madde kalitesinin değerlendirilmesi, malzemenin işlenme sırasında sergileyeceği davranışların tahmin edilmesi ile saklama ve stabilite gereksinimlerinin karşılanması için giderek daha önemli hale gelmektedir.

Gıda reolojisi hakkında bilgi sahibi olabileceğiniz ve aşağıdaki konuları keşfedeceğiniz bu Türkçe web seminerimize katılınız..

 

Basit test yöntemleri ve reometri

Rotasyonel testler

Osilasyon Testleri

Gıda Uygulama Örnekleri

Sprache: Türkçe
Vortragende: Gizem Akay Can
Gizem Akay Can

Gizem Akay Can, İstanbul Üniversitesi’ nde Kimya öğrenimini ve İstanbul Teknik Üniversitesi, Fiziksel Kimya Anabilimdalı yüksek lisans programını tamamlamıştır. Yüksek lisans esnasında reometreler ile çalışmış olup; 2013 yılından beri Anton Paar Ölçüm Aletleri Ticaret Ltd. Şti. firmasında, Kıdemli  Aplikasyon Uzmanı olarak çalışmaktadır. Reoloji alanında demo çalışmaları, eğitimleri ve seminerlerinden sorumludur.

zurück

Jetzt freien Zugang erhalten!

Füllen Sie das folgende Formular aus, um freien Zugriff auf Tools und Inhalt mit beschränktem Zugang zu erhalten.

Laden ...

Fehler