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Sistema de análisis de múltiples parámetros:
Modulyzer Espectroscopía del vino

  • +7
  • Medición de más de 15 parámetros clave con 1 solo llenado y en 1 medición
  • Produce conformidad para el contenido de alcohol - no necesita destilación
  • Ofrece un perfil de azúcares y ácidos para el mosto, el mosto en fermentación y el vino
  • Automatiza el llenado y la medición de hasta 48 muestras

Modulyzer Wine Spectroscopy le ayuda a analizar muestras de varios puntos en su proceso de producción de vino. Combina un analizador FTIR para determinar rápidamente los perfiles de azúcar y ácido, con un densímetro y un alcoholímetro, lo que le proporciona una medición precisa del contenido de alcohol y la densidad en la que puede confiar.

Con su cambiador de muestras, se automatiza el llenado y la medición de hasta 48 muestras, algo que reduce el tiempo de manipulación al mínimo.

Características principales

Todos los parámetros relevantes en un solo ciclo

Todos los parámetros relevantes en un solo ciclo

Una interacción equilibrada de sustancias clave: alcohol, azúcares y ácidos, define la calidad de su vino. Modulyzer Wine Spectroscopy lo guiará a través de su proceso de producción y le ayudará a controlar todos los parámetros relevantes con el mínimo esfuerzo. A partir de una preparación y un llenado de la muestra, esta se mide en simultáneo con tres instrumentos: un analizador FTIR, un densímetro y un alcoholímetro; y los resultados de más de 15 parámetros se presentan en un informe.

Un cambiador de muestras automatiza la medición de hasta 48 muestras seguidas. La conectividad LIMS y la impresión automática son soluciones ideales para los laboratorios de alto rendimiento.

Precisión milimétrica, conformidad total

Precisión milimétrica, conformidad total

El Alcolyzer Wine ME en la configuración del Modulyzer Wine Spectroscopy, determina el contenido de alcohol en todo tipo de vinos, lo que le ayuda a confirmar fácilmente las especificaciones de su producto. Obtendrá resultados precisos para todo tipo de vinos tras un único ajuste con agua y una solución binaria. Sus resultados se ajustan al método de referencia para la determinación del alcohol en el vino. El principio del tubo en U oscilante utilizado por los densímetros digitales DMA 4500 M y DMA 5000 M goza de la aprobación de las oficinas fiscales y los laboratorios aduaneros. Simplifique su rutina diaria con el análisis de la muestra en una sola pasada y reciba resultados precisos y en conformidad de inmediato.

Resultados instantáneos, fácil operación

Resultados instantáneos, fácil operación

El analizador FTIR Lyza 5000 Wine en el montaje del Modulyzer Wine Spectroscopy determina una amplia gama de parámetros, incluyendo el perfil de azúcares y ácidos, etanol, glicerol y polifenoles. Obtenga resultados de medición en menos de un minuto Tanto si la muestra es un mosto, un mosto en fermentación o un vino terminado, podrá responder inmediatamente a las desviaciones no deseadas durante su proceso de producción.

Un sistema de medición rápida, junto con mediciones de referencia automáticas, le permiten gestionar grandes cargas de trabajo con facilidad. El índice de rendimiento de la limpieza (pendiente de patente) y los flujos de trabajo guiados le informan de cuándo y cómo limpiarlo. Esto garantiza resultados precisos y un funcionamiento sencillo siempre que lo necesite.

Especificaciones técnicas

ParámetroRango de mediciónRepetibilidad
Lyza 5000 Wine
(Modelo quimiométrico: vino)
Etanol6 a 20 %v/v0.02 %v/v
Glucosa0 a 150 g/l0.2 g/L
Fructosa0 a 160 g/l0.1 g/L
Sacarosa1.5 a 50 g/l0.2 g/L
Acidez valorable 20 a 12 g/l0.04 g/L
Ácidos volátiles0 a 1.5 g/l0.02 g/L
Ácido málico0 a 7 g/l0.06 g/L
Ácido tartárico0 a 5 g/l0.05 g/
Ácido láctico0 a 3 g/l0.05 g/L
Ácido glucónico0 a 5.5 g/l0.03 g/L
pH3 a 40.01
Densidad0.98 a 1.1 g/cm³0.0001 g/cm³
Peso del mosto3-4 a 24 °Bx0.03 °Bx
Extracto0 a 350 g/l0.3 g/L
Glicerol0 a 25 g/l0.2 g/l
Polifenoles totales0 a 3 g/l0.08 g/L
DMA 4500 MDensidadDe 0 g/cm³ a 3 g/cm³0.000005 g/cm3
Alcolyzer MEAlcohol0 a 20% v/v0.01% v/v

Servicio Certificado Anton Paar

La calidad de Anton Paar en servicio y soporte:
  • más de 350 expertos técnicos certificados por el fabricante en todo el mundo
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  • Protección para su inversión durante todo su ciclo de vida
  • 3 años de garantía
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