酒精分析系统：
酒精分析仪
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- 360°
- 监控整个生产过程：麦芽汁到成品啤酒
- 直接且选择性酒精测定
- 适合测定所有类型的啤酒、苹果酒、硬苏打水和康普茶
- 4 个测量模块，超过 30 个行业特定参数
- 凭借内置 SOP，可进行全自动检查/校准
- 监控整个生产过程：从麦芽汁到成品啤酒
- 直接和选择性酒精测定
- 所有类型的啤酒、苹果酒、硬苏打水和康普茶
- 四个测量模块，超过 30 个行业特定参数
- 凭借内置 SOP，可进行全自动检查/校准
使用单个测量解决方案来监控您的整个生产过程。
模块化酒精分析系统 – 多达 5 个测量模块和超过 30 多个行业特定参数 – 不仅可以洞察生产过程的每个细节，保障产品规格，开发优化潜力，还可以避免产品损失，保证理想的口味，确保标签声明的准确性。在单一测量系统中最大限度享受操作便利性和出色的精度。
关键功能
直接、选择性酒精测定
酒精分析系统可以在不受其他样品成分影响的情况下测定啤酒、葡萄酒、烈酒、利口酒或清酒中的酒精含量。它们不需要任何校准模型，而是根据独特的选择性 NIR 吸收方法直接测量酒精。由于不需要蒸馏，其获得测量结果的速度提高了 10 倍。
只需一个系统即可在整个生产过程中监控整体质量
从麦芽汁、果汁或糖浆到成品啤酒、葡萄酒、烈酒和利口酒，只需一个分析系统即可测量整个生产过程中的所有关键参数。通过在内部快速执行所有测量，深入了解如何优化生产过程、消除错误并提高生产稳定性。只需四分钟即可获取结果
根据您的需要进行系统设置
酒精分析系统的模块化设置允许您配置理想的测量解决方案，包括目标参数。为您的业务增长做好准备：选择我们的预配置设置并随时升级以获得额外的参数或自动化解决方案，无需用户交互即可连续处理多达 24 个样品。
校准简便且无需产品即可校正
全自动内置 SOP 将引导您完成校准和校正程序 - 使用水和一种二元溶液即可轻松完成。新配方不是挑战：使用同一个校准方法，已准备就绪的分析系统可以即刻测量所有样品。
完全符合国际标准的要求
根据行业特定法规推荐的技术，例如，用于啤酒的 EBC、ASBC、MEBAK 和 BCoJ，或用于葡萄酒和烈酒的 OIV 和 TTB。这让您在申报产品时高枕无忧，并确保顺利的进出口流程。此外，遵守将蒸馏法作为公认参考方法。
技术规格
| 啤酒分析系统 | 葡萄酒/清酒分析系统 | 烈酒/利口酒分析系统**** | ||
| Alcolyzer 1001 Beer | Alcolyzer 3001 Beer | Alcolyzer 3001 Wine | Alcolyzer 3001 Spirits | |
| Alcolyzer 3001* | ||||
| 测量范围 | ||||
| 酒精度 | 0 %v/v 至 12 %v/v | 0 %v/v 至 20 %v/v | 烈酒：35 %v/v 到 65 %v/v 以蔗糖为基础的利口酒***: 15 %v/v 至 40 %v/v | |
| 原浓 | 0 °Plato 至 30 °Plato | - | - | |
| 密度 | 0 g/cm³ 至 3 g/cm³ | |||
| 色度（可选） | 0 EBC 至 120 EBC | - | 0 EBC 至 120 EBC | |
| pH 值（选配） | pH 0 至 pH 14 | |||
| 浊度（选配） | 0 EBC 至 100 EBC | |||
| 重复性标准偏差 | ||||
| 酒精度 | 0.05 %v/v | 0.01 %v/v | ||
| 原浓 | 0.1 °Plato | 0.03 °Plato | - | |
| 真浓 | 0.025 %w/w | 0.015 %w/w 至 < 0.01 %w/w** | - | |
| 总浸出物 | - | 0.1 g/L | ||
| 密度 | 0.00001 g/cm³ | 0.000005 g/cm³ 至 0.000001 g/cm³** | ||
| 色度（可选） | 0.1 EBC | - | 0.1 EBC | |
| pH 值（选配） | 0.02（在 pH 3 至 pH 7 的范围内） | - | 0.02（在 pH 3 至 pH 7 的范围内） | |
| 浊度 | 0.02 EBC | |||
| 其他信息 | ||||
| 温度控制 | 集成式帕尔帖恒温器 | |||
| 最小 样品量 | 每次测量 35 mL 脱气样品 | |||
| 单个样品的典型测量时间 | 4 分钟（含进样时间） | |||
| 样品通量 | 每小时 15 至 20 个样品 | |||
| 外型尺寸（长 x 宽 x 高） | 482 mm x 390 mm x 446 mm （19.0 in x 15.4 in x 17.6 in） | 482 mm x 730 mm x 446 mm (19.0 in x 28.7 in x 17.6 in) 482 mm x 870 mm x 410mm (19.0 in x 34.3 in x 16.2 in)*** | ||
| 重量 | 约 35.7 kg (77 lbs) 约 44.3 kg (98 lbs) | |||
| 电源 | AC100 至 240V，50/60Hz；波动 ±10 %，190VA | |||
| 接口 | 4 x USB、以太网、VGA、CAN、RS-232 | |||
*Alcolyzer 3001 的性能光谱涵盖了Alcolyzer 3001 Beer、Alcolyzer 3001 Wine 和 Alcolyzer 3001 Spirits 规定的所有特征范围
** 取决于仪器的选择（DMA 4501 或 DMA 5001）
*** 仅限利口酒分析系统
**** 对于利口酒分析系统，需要 MCP 100 或 150 模块。
标准
AOAC
ASBC
BCoJ
EBC
GB
Mebak
OIV
TTB
文档
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Hard Seltzer 制造的在线测量 应用报告
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