Analizzatore multiparametro:
Modulyzer Spettroscopia per vino
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- Ha più di 15 parametri chiave che possono essere misurati con solo 1 riempimento e 1 misurazione
- Ottiene subito la conformità della gradazione alcolica, senza la necessità di distillazione
- Offre un profilo zuccherino e acido per il mosto, il mosto in fermentazione e il vino
- Automatizza il riempimento e la misurazione fino a 48 campioni
Modulyzer Wine Spectroscopy consente di analizzare i campioni da vari punti del processo di produzione del vino. Unisce un analizzatore FTIR per la determinazione rapida dei profili di zucchero e acido con un densimetro e un misuratore di contenuto alcolico, fornendo misurazioni precise e affidabili di contenuto e densità alcolica.
Il campionatore automatizza caricamento e la misurazione fino a un massimo di 48 campioni, riducendo al minimo i tempi di manipolazione.
Principali caratteristiche
Tutti i parametri rilevanti in un unico ciclo
L'interazione equilibrata di sostanze fondamentali, come alcol, zuccheri e acidi, definisce la qualità del vino prodotto. Modulyzer Wine Spectroscopy guida attraverso il tuo processo di produzione, aiutando a monitorare tutti i parametri rilevanti con il minimo sforzo. Con una sola preparazione e un solo caricamento, il campione viene misurato contemporaneamente da tre strumenti, ovvero un analizzatore FTIR, un densimetro e un misuratore di contenuto alcolico, per ottenere oltre 15 parametri visualizzabili in un solo report.
Il campionatore automatizza la misurazione per un massimo di 48 campioni di fila. La connettività LIMS e la stampa automatica sono soluzioni ideali per i laboratori ad alta produttività.
Precisione assoluta, piena conformità
Alcolyzer Wine ME in configurazione con il Modulyzer Wine Spectroscopy determina il contenuto alcolico in tutti i tipi di vino, aiutando a confermare facilmente le specifiche del prodotto. Risultati accurati per tutti i tipi di vino dopo una sola regolazione con acqua e soluzione binaria. Risultati sono conformi al metodo di riferimento per la determinazione del contenuto alcolico nel vino. I densimetri digitali DMA 4500 M e DMA 5000 M utilizzano il principio del tubo a U oscillante, approvato dalle autorità fiscali cgovernative e doganali. Semplifica la routine quotidiana analizzando i campioni in un unico passaggio per ottenere subito risultati precisi e conformi.
Risultati immediati, funzionamento semplice
L'analizzatore FTIR Lyza 5000 Wine in configurazione con il misuratore spettroscopico Modulyzer determina un'ampia gamma di parametri, tra cui zucchero e profilo acido, etanolo, glicerolo e polifenoli. Per risultati di misurazione in meno di un minuto Che il campione sia mosto, mosto in fermentazione o prodotto finito, è possibile correggere immediatamente le deviazioni indesiderate durante il processo di produzione.
Un sistema di misurazione rapido, insieme a misurazioni di riferimento automatiche, consente di gestire con facilità grandi carichi di lavoro. L'indice delle prestazioni di pulizia (in attesa di brevetto) e i flussi di lavoro guidati informano sulle tempistiche e le modalità di pulizia da effettuare. Ciò garantisce risultati precisi e facilità d'uso ogni volta che sia necessario.
Specifiche tecniche
| Parametro | Range di misura | Ripetibilità | |
|---|---|---|---|
| Lyza 5000 Wine (Modello chemiometrico: Wine) | Etanolo | da 6 a 20% v/v | 0.02 % v/v |
| Glucosio | da 0 a 150 g/l | 0,2 g/l | |
| Fruttosio | da 0 a 160 g/l | 0,1 g/l | |
| Saccarosio | da 1,5 a 50 g/l | 0,2 g/l | |
| Acidità titolabile2 | da 0 a 12 g/l | 0,04 g/l | |
| Acidi volatili | da 0 a 1,5 g/l | 0,02 g/l | |
| Acido malico | da 0 a 7 g/l | 0,06 g/L | |
| Acido tartarico | da 0 a 5 g/l | 0,05 g/l | |
| Acido lattico | da 0 a 3 g/l | 0,05 g/l | |
| Acido gluconico | da 0 a 5,5 g/l | 0,03 g/l | |
| pH | da 3 a 4 | 0,01 | |
| Densità | da 0,98 a 1,1 g/cm³ | 0,0001 g/cm³ | |
| Peso del mosto3 | da -4 a 24 °Bx | 0,03 °Bx | |
| Estratto | da 0 a 350 g/l | 0,3 g/l | |
| Glicerolo | da 0 a 25 g/l | 0,2 g/l | |
| Polifenoli totali | da 0 a 3 g/l | 0,08 g/l | |
| DMA 4500 M | Densità | Da 0 a 3 g/cm³ | 0,000005 g/cm3 |
| Alcolyzer ME | Alcool | da 0 a 20% V/V | 0,01 %v/v |
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Documenti
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Flavors and Fragrances Brochure Brochure
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Modulyzer Overview Brochure Brochure
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Determination of Alcohol and Extract Content in Spirits and Liqueurs Report applicativi
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Quality Control of Liquids for E-Cigarettes Report applicativi
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Quality control of electrolyte solvents Report applicativi