Alcolyzer-Bieranalysensystem

Genaue Bieranalysen gewährleisten die hohe Qualität des Bieres. Das Alcolyzer-Bieranalysesystem ist ein hochgenaues Analysesystem, das den Alkoholgehalt von Bieren aller Art, Biermischgetränken, alkoholarmen und alkoholfreien Bieren sowie Cider und Alcopops bestimmt. Das System besteht aus dem Dichtemessgerät DMA 4500 M oder DMA 5000 M, dem Messmodul Alcolyzer Beer ME und dem Probenwechsler Xsample 520. Die Messmethode für die selektive Alkoholbestimmung im Alcolyzer Beer ME eliminiert den Einfluss von anderen Probenbestandteilen auf die Alkoholmessung und garantiert somit hochgenaue Messergebnisse.

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Technische Highlights

Vollständige Bieranalyse in einem Messvorgang

  • Bestimmung von Alkohol, Dichte, Stammwürze, wirklichem Extrakt, Vergärungsgrad, Kalorien usw.
  • Optionale Messung von Trübung, Farbe und pH-Wert
  • Messung von alkoholfreien Bieren, Biermixgetränken, fermentierenden Bieren, fertig vergorenen Bieren und Cider
  • Höchste Genauigkeit in einem großen Messbereich bis zu einem Alkoholgehalt von 12 %v/v (Werte werden bis zu 30 %v/v angezeigt)
  • Keine zeitaufwändigen Reinigungsschritte zwischen den Proben notwendig
  • Messmethode von der MEBAK geprüft und anerkannt

Einfache Justierung und Kalibrierung

  • Justierung/Kalibrierung mit Wasser und einer Alkohol/Wasser-Lösung
  • Eine einzige Justierung ist für alle Proben gültig
  • Justierung aller Parameter in einem Durchgang

Schnell, komfortabel, kompakt

  • Einfache Bedienung des gesamten Systems mittels Touchscreen
  • Keine produktspezifischen Kalibrierungen erforderlich
  • Platz sparender, kompakter und modularer Aufbau
  • Praktisch wartungsfrei
  • Mit anderen Anton-Paar-Messmodulen erweiterbar

10,4"-Touchscreen

  • Anwendung moderner PCAP-Technologie
  • Bietet erstklassige Anwenderfreundlichkeit und Übersicht

Technische Daten

Messbereich
Alkohol0 bis 12 %v/v
Stammwürze0 bis 30 °Plato
Extrakt0 bis 20 %w/w
Dichte
0 bis 3 g/cm3
Farbe (optional)0 bis 120 EBC
pH-Wert (optional)0 bis 14
Trübung (optional)0 bis 100 EBC
Wiederholbarkeit St.-abw.
Alkohol 0,01 %v/v
Stammwürze0,03 °Plato
Extrakt0,01 %w/w
Dichte0,00001 g/cm3 (DMA 4500 M) / 0,000001 g/cm3 (DMA 5000 M)
Farbe (optional)0,1 EBC
pH-Wert (optional)0,02
Trübung (optional)0,02 EBC
Weitere Informationen
TemperaturregelungIntegrierter Peltier-Thermostat
Minimales
Probenvolumen
30 mL entgastes Bier pro Messung
Typische Messdauer
pro Probe
4 Minuten (inkl. Befüllung)
Abmessungen (L x B x H)482 x 730 x 446 mm
Gewichtca. 35,7 kg
StromversorgungAC 100 bis 240 V; 50 bis 60 Hz; 50 bis 80 VA
Schnittstellen4 x USB, Ethernet, VGA, CAN, RS-232

Standards

A

ASBC Beer-4G: Near-Infrared and Original Extract Content (2004)

B

BCoJ BCOJ-Analysenmethode für Bier
BCoJ 8.3.6 Alcolyzer für Alkoholgehalt
BCoJ 8.4.3 Alcolyzer für wirklichen Extrakt

E

EBC Chapter 9.2.6

M

Mebak Chapter 2.9.6.3
Mebak Chapter 2.12.2

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