Système d'analyse multiparamètres :
Modulyzer Spectroscopie de vin
-
-
-
- +7
- Possède plus de 15 paramètres clé qui peuvent être mesurés en 1 seul remplissage et 1 seule mesure
- Produit la conformité pour la teneur en alcool - pas besoin de distillation
- Offre un profil de sucre et d'acide pour le moût, le moût en fermentation et le vin
- Automatisation du remplissage et de la mesure pour un maximum de 48 échantillons
Modulyzer Wine Spectroscopy vous aide à analyser des échantillons provenant de différents points de votre processus de production du vin. Il combine un analyseur FTIR pour la détermination rapide des profils de sucre et d'acide avec un densimètre et un alcoomètre, ce qui vous donne une mesure précise de la teneur en alcool et de la densité sur laquelle vous pouvez compter.
Le passeur d'échantillons automatise le remplissage et la mesure de jusqu'à 48 échantillons et réduit votre temps de manipulation au minimum.
Caractéristiques principales
Tous les paramètres importants disponibles en une fois
Une interaction équilibrée des substances clés - alcool, sucres et acides - définit la qualité de votre vin. Modulyzer Wine Spectroscopy va vous guider tout au long de votre processus de production et va vous aider à contrôler tous les paramètres pertinents avec un minimum d'efforts. En commençant par une préparation de l'échantillon et un remplissage, votre échantillon est mesuré simultanément par trois instruments - un analyseur FTIR, un densimètre et un alcoomètre - et les résultats de plus de 15 paramètres sont présentés dans un rapport.
Un passeur d'échantillons permet d'automatiser la mesure de jusqu'à 48 échantillons à la suite. La connectivité LIMS et l'impression automatique sont des solutions idéales pour les laboratoires à haut débit.
Précision extrême, conformité totale
Alcolyzer Wine ME dans l'installation de Modulyzer Wine Spectroscopy détermine la teneur en alcool dans tous les types de vins, ce qui vous permet de confirmer facilement les spécifications de vos produits. Vous obtenez des résultats précis pour tous les types de vins après un seul ajustement avec de l'eau et une solution binaire. Vos résultats sont conformes à la méthode de référence pour la détermination de l'alcool dans le vin. Les densimètres numériques DMA 4500 M et DMA 5000 M utilisent le principe du tube en U oscillant qui a été approuvé par les bureaux des impôts et les laboratoires des douanes. Simplifiez votre routine quotidienne en analysant votre échantillon en un seul passage et recevez immédiatement des résultats précis et conformes.
Résultats instantanés, utilisation facile
L'analyseur FTIR Lyza 5000 Wine dans l'installation de spectroscopie du vin Modulyzer détermine un large éventail de paramètres, notamment le profil des sucres et des acides, l'éthanol, le glycérol et les polyphénols. Obtenez les résultats de mesure en moins d'une minute. Que votre échantillon soit du moût, du moût en fermentation ou du vin fini, vous pouvez réagir immédiatement aux déviations indésirables au cours de votre processus de production.
Un système de mesure rapide, ainsi que des mesures de référence automatiques, vous permettent de gérer facilement de grandes charges de travail. L'indice de performance de nettoyage (brevet en instance) et les flux de travail guidés vous informent quand et comment le nettoyer. Cela garantit des résultats précis et une utilisation facile à chaque fois que vous en avez besoin.
Spécifications techniques
| Paramètres | Plage de mesure | Répétabilité | |
|---|---|---|---|
| Lyza 5000 Wine (Modèle chimiométrique : Wine) | Éthanol | 6 à 20 %v/v | 0,02 %v/v |
| Glucose | 0 à 150 g/L | 0,2 g/L | |
| Fructose | 0 à 160 g/L | 0,1 g/L | |
| Saccharose | 1,5 à 50 g/L | 0,2 g/L | |
| Acidité titrable2 | 0 à 12 g/L | 0,04 g/L | |
| Acides volatils | 0 à 1,5 g/L | 0,02 g/L | |
| Acide malique | 0 à 7 g/L | 0,06 g/L | |
| Acide tartrique | 0 à 5 g/L | 0,05 g/L | |
| Acide lactique | 0 à 3 g/L | 0,05 g/L | |
| Acide gluconique | 0 à 5,5 g/L | 0,03 g/L | |
| pH | 3 à 4 | 0,01 | |
| Masse volumique | 0,98 à 1,1 g/cm³ | 0,0001 g/cm³ | |
| Doit peser3 | -4 à 24 °Bx | 0,03 °Bx | |
| Extrait | 0 à 350 g/L | 0,3 g/L | |
| Glycérol | 0 à 25 g/L | 0,2 g/L | |
| Polyphénols totaux | 0 à 3 g/L | 0,08 g/L | |
| DMA 4500 M | Masse volumique | 0 à 3 g/cm³ | 0,000005 g/cm3 |
| Alcolyzer ME | Alcool | 0 à 20 %v/v | 0,01 %v/v |
Service certifié Anton Paar
- Plus de 350 experts techniques certifiés par les fabricants dans le monde
- Assistance qualifiée dans votre langue locale
- Protection de votre investissement tout au long de son cycle de vie
- 3 ans de garantie
Documents
-
Flavors and Fragrances Brochure Brochures
-
Modulyzer Overview Brochure Brochures
-
Determination of Alcohol and Extract Content in Spirits and Liqueurs Rapports d'application
-
Quality Control of Liquids for E-Cigarettes Rapports d'application
-
Quality control of electrolyte solvents Rapports d'application