Alab 5000 : Analyse automatisée des boissons directement sur la chaîne d’embouteillage

Contrôle automatisé de la qualité des boissons 

Seule la qualité maximale suffit à vos clients ? Anton Paar ajoute à votre chaîne de production un laboratoire de contrôle de la qualité entièrement automatisé pour les boissons finales conditionnées, et qui mesure tous les paramètres clés des bières, des boissons non alcoolisées et du vin. Réagissez immédiatement en cas de déviation, car le Alab 5000 effectue continuellement des mesures de référence pour veiller à ce que votre produit respecte les spécifications ainsi que toutes les réglementations en vigueur dans votre secteur.

Économisez du temps et de l'argent avec un système intégré à votre ligne de production ne nécessitant pas de transfert des échantillons au laboratoire.

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Caractéristiques principales

Votre ligne de production – notre solution d'automatisation

Votre ligne de production – notre solution d'automatisation

Vous envisagez peut-être de mettre en place une nouvelle chaîne de production, ou d’intégrer l’option contrôle de la qualité automatisé des boissons dans votre processus de production existant, Alab 5000 est l'instrument idéal. Il mesure en continu des valeurs de référence pour une réponse rapide aux écarts de votre produit de manière à pouvoir rapidement ajuster les équipements de process en conséquence. Nos ingénieurs trouveront la meilleure solution évolutive pour votre ligne de production – adaptée à vos exigences spécifiques. 

Finis les gaspillages – un seul échantillon conditionné pour tous les paramètres

Finis les gaspillages – un seul échantillon conditionné pour tous les paramètres

Le Alab 5000 est un maillon de la chaîne de production, son rôle étant de mesurer tous les paramètres pertinents à partir d'un échantillon emballé. Bouteilles PET, bouteilles en verre ou canettes, inutile de prélever des échantillons individuels pour différents instruments de laboratoire ou plusieurs échantillons pour le contrôle qualité final.

Alab 5000 est équipé du système d'analyse de boissons PBA M élaboré par Anton Paar ; qui permet de mesurer tous les paramètres clés pertinents, entre autres : CO2, O2, masse volumique, extrait, °Brix, alcool et inversion du sucre.

Vous en voulez davantage ? Choisissez les modules adéquats

Vous en voulez davantage ? Choisissez les modules adéquats

Un agitateur entièrement automatisé servant à la préparation de l’échantillon, un module de perçage et de remplissage permettant de transférer l'échantillon final emballé vers l'unité de mesure, et le module de mesure analytique lui-même, sont tous des composants de base du Alab 5000.

Vous pouvez démarrer immédiatement des mesures 100 % traçables. Pour garantir à votre laboratoire le contrôle qualité complet sur la chaîne, le Alab 5000 peut en plus être doté d’un dispositif de mesure du couple ainsi que d’un dispositif de pesage pour déterminer le poids net de l’emballage.

Tout est sous contrôle – 100 % traçable

Tout est sous contrôle – 100 % traçable

Les tâches qui sont réalisées manuellement influencent le résultat final, par ex. l'agitation. Le Alab 5000 automatise l'ensemble du process de contrôle de la qualité afin d'améliorer la reproductibilité des résultats d'analyse.

L'acquisition des données et la documentation automatisées garantissent une traçabilité à 100 % de toutes les actions. Raison pour laquelle le Alab 5000 transfère toutes les données de mesure et d’ajustement sur votre ERP/LIMS au moyen du logiciel Anton Paar Davis 5 .

Après la mesure, le nettoyage et l'étalonnage du système d'analyse sont réalisés automatiquement. Le Alab 5000 respecte les exigences de conception hygiénique DIN-EN 1672-2 et ÖNORM 1672-2.

Votre défi – Notre promesse

Votre défi – Notre promesse

Nos ingénieurs montent le système directement sur le site de façon à répondre entièrement aux exigences de votre production conformément à la réglementation de votre secteur industriel. Faites confiance à un puissant partenariat basé sur l'expertise de pointe dans le domaine des instruments de mesure afin de compléter votre ligne de production avec des solutions d'automatisme et de robotique personnalisées. Augmentez votre débit d'échantillons grâce à un système de mesure entièrement automatisé fonctionnant 24h/24. 

Spécifications techniques

Analyse des boissons sucrées classiques inverties avec PBA-SI Génération M

 

Plage de mesure Écart-type de répétabilité
Masse volumique 0 à 3 g/cm³ 0,000001 g/cm³
Concentration de sucre 0 à -15 °Brix < 0,01 °Brix
Concentration de sucre frais : 0 à -15 °Brix 0,02 °Brix
Concentration de sucre inverti 0 à -15 °Brix 0,02 °Brix
Degré d'inversion 0 à 100 % 1 %
CO2 0 à 6 vol. (0 à 12 g/l) à 30 °C (86 °F)
0 à 10 vol. (0 à 20 g/l) < 15 °C (59 °F)
0,005 Vol. (0,01 g/l)
O2 0 à 4 ppm 2 ppb (dans la plage < 200 ppb)
pH pH 0 à 14 0,02 (dans la plage de pH 3 à 7)

 

 

Temps de mesure moyen 3-5 minutes
Volume max. autorisé des contenants à manipuler par le PFD/PFD Plus Canette : 0,5 l
Bouteille en verre : 1 l
Bouteille en PET : 3 l
Température de l’échantillon 15 à 25 °C (59-77 °F)
Volume d'échantillon par mesure 120 à 150 ml
(env. 20 ml par module de mesure additionnel)

Gaz comprimé :
qualité d'air requise si celui-ci est utilisé en tant que gaz comprimé

Classe 5 d'ISO 8573-1
dimension max. des particules : 40 μm
point de rosée max. sous pression : +7 °C (44,6 °F)
teneur max. en huile : 25 mg/m³
Gaz comprimé :
qualité d'azote requise si Option O2 est installée :
Pureté ≥ 99,999 %
Classe 5.0
dimension max. des particules : 40 μm
point de rosée max. sous pression : +7 °C (44,6 °F)
Pression de service pour le système PBA 6 ±0,5 bar rel. (87 ±7 psi)
Dimensions (L x l x h) du système PBA 495 x 700 x 670 mm (19,5 x 27,6 x 26,4 in)
Tension 100 à 240 V CA ; 50/60 Hz
Consommation électrique 190 VA (y compris les modules de mesure externes)
Entrée d'alimentation conforme à la norme CEI/EN 60320-1/C14, classe de protection I
Fusibles Fusibles du tube en verre 5 x 20 mm ; CEI60127-2; 250 VCA ; T 5 AH
Conditions ambiantes (EN 61010) Usage en intérieur uniquement
Température ambiante 15 à 35 °C (59-95 °F)
Humidité de l’air 10-90 % d’humidité relative, sans condensation
Degré de pollution 2
Catégorie de surtension II
Altitude max. 3000 m (9800 ft)

 

Analyseur de bière PBA-B Génération M (Packaged Beverage Analyzer pour la bière)

 

Paramètres de sortie
  • Alcool [%v/v]
  • Extrait d’origine [°Plato]
  • Extrait [%w/w]
  • Masse volumique [g/cm³]
  • CO₂ [g/L]
  • Couleur [EBC ou °ASBC] (en option)
  • pH (en option)
  • Turbidité (en option)
  • O₂ (en option)
  • et de nombreux paramètres supplémentaires
Ecart-type de répétabilité
Alcool 0,01 %v/v
Extrait d’origine0,03 °Plato
Extrait0,01 %w/w
Masse volumique0,00001 g/cm³ (DMA™ 4500 M) / 0,000001 g/cm³ (DMA™ 5000 M)
CO₂0,01 g/l (0,005 vol.)
O₂ (en option)± 2 ppb (dans la plage < 200 ppb)
Couleur (en option)0,1 EBC
pH (en option)0,02
Turbidité (en option)0,02 EBC
Informations complémentaires
Volume d'échantillon par mesure120 à 150 ml
Temps de mesure moyen3 à 4 minutes
Alimentation en air comprimé 6 ± 0,5 bar (87 ± 7 psi)

Anton Paar Certified Service

La qualité d’Anton Paar dans le service et l’assistance :
  • Plus de 350 experts techniques certifiés par le fabricant dans le monde entier
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