Monitor de Vinhos 5500/5600

Determinação do álcool, do extrato e do CO2 no vinho

A habilidade de monitorar, com precisão, a qualidade do vinho é uma parte importante do processo moderno de fabricação do vinho. O novo Monitor de Vinhos 5500 e o Monitor de Vinhos 5600 são instrumentos altamente precisos para o monitoramento contínuo do teor de álcool, extrato, densidade e concentração de CO2 de todos os vinhos, de vinhos tintos, brancos e rosés a bebidas de misturas de vinhos. Verifique as bolhas do seu champanhe padrão ou de baixa caloria, do espumante, do prosecco ou do cava. Como opção, a cor e o oxigênio também podem ser determinados.

Ao utilizar processamento de sinal digital e um novo design mecânico, os Monitores de Vinho fornecem resultados estáveis e sem desvios e ajudam a manter sua produção altamente eficiente.

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Principais recursos

Duas configurações do sistema para atender às suas necessidades

Monitor de Vinhos 5500
Sensor de densidade e de velocidade do som, combinados com uma medição p/T (expansão de volume) de CO2 

  • Pouca necessidade de manutenção – dependendo das condições de funcionamento, a manutenção é necessária, em média, a cada seis a 18 meses
  • Configurações específicas do produto pelo melhor valor
  • Tubo oscilatório em W
  • Processamento de sinal digital
  • Novo design mecânico para tamanho e peso reduzidos

Monitor de Vinhos 5600
Sensor de densidade e de velocidade do som combinados com uma medição óptica de CO2 

  • Medição independente do produto (qualquer que seja a solubilidade, a composição de açúcar, a quantidade de gases estranhos, a cor ou a turbidez de suas bebidas, nada influencia suas leituras)
  • Adequado para aplicações higiênicas
  • Sem manutenção
  • Tubo oscilatório em W
  • Processamento de sinal digital
  • Novo design mecânico para tamanho e peso reduzidos

Qualidade de produto assegurada com valores específicos para vinhos e espumantes

  • Pressão de CO2 a 20 ºC com a finalidade de determinar as taxas de espumante na máquina de enchimento
  • Concentração de álcool em g/L, %v/v ou %p/p
  • Medição altamente precisa de CO2 para aperfeiçoar o sabor e a percepção de vinhos não espumantes

 

Adequados para seu ambiente de produção

Equipados com uma bomba de amostra interna, o Monitor de Vinhos pode ser instalado diretamente na linha principal. A configuração bastante robusta e compacta não requer desvio, fazendo com que economize custos adicionais de implementação.

Início rápido da produção

Compatível com uma grande variedade de vinhos, espumantes e bebidas com misturas de vinhos, imediatamente após a instalação e com pouco ou nenhum ajuste. Isso reduz suas paralisações e torna sua linha de produção adequada para trocas imediatas de produtos, usando o mesmo monitor e sem depender de monitores adicionais para medir os parâmetros do seu vinho.

Fácil de utilizar

Uma interface do usuário simples e a tela sensível ao toque facilitam a configuração do instrumento e dos parâmetros do produto. Além disso, é possível visualizar o seu processo e exibir tendências gráficas, bastando apenas alguns cliques. Ao ajustar os limites inferiores e superiores nos valores de medição, os alarmes podem ser definidos e disparados com o uso de saídas digitais ou de relé.

Capacidade melhorada do processo - prestando atenção em todos os principais parâmetros relevantes

O potente software de aquisição e visualização Davis 5 (para clientes/servidores) permite salvar todos os dados e alarmes, proporcionando controle do processo estatístico e análise estatística e gráfica das tendências, além de um ajuste de produtos. Acesso protegido por senha a todos os sistemas de medição é possível de vários locais, proporcionando, ainda, uma importante função de geração de relatórios e integração com o sistema corporativo de gestão de qualidade. 

Especificações técnicas

Monitor de Vinhos 5500 e Monitor de Vinhos 5600
Extrato
Faixa 0 %w/w a 10 %w/w
Precisão 0,04 %w/w
Concentração de CO2
Faixa 0 volumes a 6 volumes
0 g/l a 12 g/l
Precisão 0,025 vol. (0,05 g/l)
Álcool
Faixa 0 %w/w a 16 %w/w (%weight/weight)
0 %v/v a 20 %v/v (%volume/volume a 20 °C)
Precisão 0,04 %w/w
Temperatura de medição 0 °C a +25 °C

Serviço certificado Anton Paar

A qualidade Anton Paar em serviço e suporte:
  • Mais de 350 especialistas técnicos fabricados por fabricantes em todo o mundo
  • Suporte qualificado no seu idioma local
  • Proteção do seu investimento em todo o seu ciclo de vida
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