Sistema de Análise de Múltiplos Parâmetros :
Modulyzer Espectroscopia do Vinho
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- Possui mais de 15 parâmetros de medição que podem ser medidos com 1 preenchimento e 1 medição
- Produz conformidade de teor alcoólico - não há necessidade de destilação
- Oferece um perfil de açúcar e ácido para mosto, mosto em fermentação e vinho
- Automatiza o preenchimento e a medição para até 48 amostras
O Modulyzer Wine Spectroscopy ajuda a analisar amostras a partir de vários pontos em seu processo de produção de vinho. Ele combina um analisador FTIR para determinação rápida dos perfis de açúcar e ácido com um medidor de densidade e um medidor de álcool, fornecendo uma medição precisa e confiável do teor alcoólico e da densidade.
Um trocador de amostras automatiza o preenchimento e a medição de até 48 amostras e minimiza o tempo de manuseio.
Principais recursos
Todos os parâmetros importantes de uma só vez
Uma interação equilibrada de substâncias-chave - álcool, açúcares e ácidos - define a qualidade de seu vinho. O Modulyzer Wine Spectroscopy irá guiá-lo através de seu processo de produção e ajudará você a monitorar todos os parâmetros relevantes com esforço mínimo. Começando com um preparo de amostra e um preenchimento, sua amostra é medida simultaneamente por três instrumentos - um analisador FTIR, um medidor de densidade e um medidor de álcool - e os resultados de mais de 15 parâmetros são apresentados em um relatório.
Um trocador de amostras automatiza a medição para até 48 amostras seguidas. A conectividade LIMS e a impressão automática são soluções ideais para laboratórios de alto rendimento.
Exatidão, conformidade total
O Alcolyzer Wine ME na configuração da Modulyzer Wine Spectroscopy determina o teor alcoólico em todos os tipos de vinhos, o que ajuda a confirmar facilmente as especificações de seu produto. Você obtém resultados precisos para todos os tipos de vinhos após apenas um ajuste com água e uma solução binária. Seus resultados estão em conformidade com o método de referência para a determinação do álcool no vinho. Os densímetros digitais DMA 4500 M e DMA 5000 M utilizam o princípio do tubo em U que goza de aprovação pelos órgãos fiscais e laboratórios alfandegários. Simplifique sua rotina diária analisando sua amostra de uma só vez e receba imediatamente resultados precisos e conformes.
Resultados instantâneos, operação facilitada
O analisador FTIR Lyza 5000 Wine na configuração do Modulyzer Wine Spectroscopy determina uma ampla gama de parâmetros, incluindo perfil de açúcar e ácido, etanol, glicerol e polifenóis. Obtenha resultados em menos de um minuto. Quer sua amostra seja mosto, mosto em fermentação ou vinho finalizado, é possível responder imediatamente a desvios indesejados durante seu processo de produção.
Um sistema de medição rápido, juntamente com medições de referência automáticas, permitem gerenciar grandes cargas de trabalho com facilidade. O Índice de Desempenho de Limpeza (patente pendente) e os fluxos de trabalho orientados informam quando e como limpá-lo. Isto garante resultados precisos e fácil operação sempre que você precisar.
Especificações técnicas
| Parâmetro | Faixa de medição | Repetibilidade | |
|---|---|---|---|
| Lyza 5000 Wine (Modelo quimiométrico: Vinho) | Etanol | 6 a 20 %v/v | 0,02 %v/v |
| Glicose | 0 a 150 g/L | 0,2 g/L | |
| Frutose | 0 a 160 g/L | 0,1 g/L | |
| Sacarose | 1,5 a 50 g/L | 0,2 g/L | |
| Acidez titulável2 | 0 a 12 g/L | 0,04 g/L | |
| Ácidos voláteis | 0 a 1,5 g/L | 0,02 g/L | |
| Ácido málico | 0 a 7 g/L | 0,06 g/L | |
| Ácido tartárico | 0 a 5 g/L | 0,05 g/L | |
| Ácido lático | 0 a 3 g/L | 0,05 g/L | |
| Ácido glucônico | 0 a 5,5 g/L | 0,03 g/L | |
| pH | 3 a 4 | 0,01 | |
| Densidade | 0,98 a 1,1 g/cm³ | 0,0001 g/cm³ | |
| Brix do mosto3 | -4 a 24 °Bx | 0,03 °Bx | |
| Extrato | 0 a 350 g/L | 0,3 g/L | |
| Glicerina | 0 a 25 g/L | 0,2 g/L | |
| Polifenóis totais | 0 a 3 g/L | 0,08 g/L | |
| DMA 4500 M | Densidade | 0 a 3 g/cm³ | 0,000005 g/cm3 |
| Alcolyzer ME | Álcool | 0 a 20% v/v | 0,01 %v/v |
Serviço Certificado Anton Paar
- Mais de 350 especialistas técnicos certificados pelo fabricante em todo o mundo
- Suporte qualificado em seu idioma local
- Proteção para o seu investimento em todo o seu ciclo de vida
- 3 anos de garantia
Documentos
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Flavors and Fragrances Brochure Catálogos
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Modulyzer Overview Brochure Catálogos
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Determination of Alcohol and Extract Content in Spirits and Liqueurs Relatórios de Aplicação
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Quality Control of Liquids for E-Cigarettes Relatórios de Aplicação
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Quality control of electrolyte solvents Relatórios de Aplicação