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Modulyzer:
Espectroscopia do Vinho

  • Possui mais de 15 parâmetros de medição que podem ser medidos com 1 preenchimento e 1 medição
  • Produz conformidade de teor alcoólico - não há necessidade de destilação
  • Oferece um perfil de açúcar e ácido para mosto, mosto em fermentação e vinho
  • Automatiza o preenchimento e a medição para até 48 amostras
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O Modulyzer Wine Spectroscopy ajuda a analisar amostras a partir de vários pontos em seu processo de produção de vinho. Ele combina um analisador FTIR para determinação rápida dos perfis de açúcar e ácido com um medidor de densidade e um medidor de álcool, fornecendo uma medição precisa e confiável do teor alcoólico e da densidade.

Um trocador de amostras automatiza o preenchimento e a medição de até 48 amostras e minimiza o tempo de manuseio.

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Principais recursos

Todos os parâmetros importantes de uma só vez

Todos os parâmetros importantes de uma só vez

Uma interação equilibrada de substâncias-chave - álcool, açúcares e ácidos - define a qualidade de seu vinho. O Modulyzer Wine Spectroscopy irá guiá-lo através de seu processo de produção e ajudará você a monitorar todos os parâmetros relevantes com esforço mínimo. Começando com um preparo de amostra e um preenchimento, sua amostra é medida simultaneamente por três instrumentos - um analisador FTIR, um medidor de densidade e um medidor de álcool - e os resultados de mais de 15 parâmetros são apresentados em um relatório.

Um trocador de amostras automatiza a medição para até 48 amostras seguidas. A conectividade LIMS e a impressão automática são soluções ideais para laboratórios de alto rendimento.

Exatidão, conformidade total

Exatidão, conformidade total

O Alcolyzer Wine ME na configuração da Modulyzer Wine Spectroscopy determina o teor alcoólico em todos os tipos de vinhos, o que ajuda a confirmar facilmente as especificações de seu produto. Você obtém resultados precisos para todos os tipos de vinhos após apenas um ajuste com água e uma solução binária. Seus resultados estão em conformidade com o método de referência para a determinação do álcool no vinho. Os densímetros digitais DMA 4500 M e DMA 5000 M utilizam o princípio do tubo em U que goza de aprovação pelos órgãos fiscais e laboratórios alfandegários. Simplifique sua rotina diária analisando sua amostra de uma só vez e receba imediatamente resultados precisos e conformes.

Resultados instantâneos, operação facilitada

Resultados instantâneos, operação facilitada

O analisador FTIR Lyza 5000 Wine na configuração do Modulyzer Wine Spectroscopy determina uma ampla gama de parâmetros, incluindo perfil de açúcar e ácido, etanol, glicerol e polifenóis. Obtenha resultados em menos de um minuto. Quer sua amostra seja mosto, mosto em fermentação ou vinho finalizado, é possível responder imediatamente a desvios indesejados durante seu processo de produção.

Um sistema de medição rápido, juntamente com medições de referência automáticas, permitem gerenciar grandes cargas de trabalho com facilidade. O Índice de Desempenho de Limpeza (patente pendente) e os fluxos de trabalho orientados informam quando e como limpá-lo. Isto garante resultados precisos e fácil operação sempre que você precisar.

Especificações técnicas

ParâmetroFaixa de mediçãoRepetibilidade
Lyza 5000 Wine
(Modelo quimiométrico: Vinho)
Etanol6 a 20 %v/v0,02 %v/v
Glicose0 a 150 g/L0,2 g/L
Frutose0 a 160 g/L0,1 g/L
Sacarose1,5 a 50 g/L0,2 g/L
Acidez titulável20 a 12 g/L0,04 g/L
Ácidos voláteis0 a 1,5 g/L0,02 g/L
Ácido málico0 a 7 g/L0,06 g/L
Ácido tartárico0 a 5 g/L0,05 g/L
Ácido lático0 a 3 g/L0,05 g/L
Ácido glucônico0 a 5,5 g/L0,03 g/L
pH3 a 40,01
Densidade0,98 a 1,1 g/cm³0,0001 g/cm³
Brix do mosto3-4 a 24 °Bx0,03 °Bx
Extrato0 a 350 g/L0,3 g/L
Glicerina0 a 25 g/L0,2 g/L
Polifenóis totais0 a 3 g/L0,08 g/L
DMA 4500 MDensidade0 a 3 g/cm³0,000005 g/cm3
Alcolyzer MEÁlcool0 a 20% v/v0,01 %v/v

Serviço Certificado Anton Paar

A qualidade da Anton Paar em serviço e suporte:
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