Sistema de Análise de Álcool:
Alcolyzer
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- 360°
- Monitoramento de todo o processo de produção: do mosto à cerveja acabada
- Determinação direta e seletiva de álcool
- Pronto para todos os tipos de cerveja, cidra, água gaseificada e kombucha
- 4 módulos de medição, mais de 30 parâmetros específicos da indústria
- Verificação/calibração totalmente automática graças ao POP incorporado
- Monitoramento de todo o processo de produção: do mosto à cerveja acabada
- Determinação direta e seletiva de álcool
- Todos os tipos de cerveja, cidra, água gaseificada e kombucha
- Quatro módulos de medição, mais de 30 parâmetros específicos da indústria
- Verificação/calibração totalmente automática graças ao POP incorporado
Acompanhe todo o seu processo de produção com apenas uma solução de medição.
O sistema modular de Análise Alcolyzer - com até quatro módulos de medição e mais de 30 parâmetros específicos da indústria - não fornece apenas uma visão de cada detalhe de seu processo de produção, garante as especificações do produto e revela potenciais ocultos para otimização, mas também elimina perdas do produto, garante o sabor desejado e assegura a declaração do rótulo. Aproveite a máxima conveniência do operador e a precisão inigualável em um único sistema de medição.
Principais recursos
Determinação direta e seletiva de álcool
Os sistemas de análise Alcolyzer determinam o teor alcoólico em sua cerveja, vinho, bebida alcoólica ou saquê, sem influência de outros ingredientes de amostra. Eles não exigem nenhum modelo de calibração, mas medem o álcool diretamente e com base em um método único e seletivo de absorção NIR. Como não há necessidade de destilação, os resultados medidos estão disponíveis 10x mais rapido.
Um sistema para monitorar a qualidade geral durante toda a produção
Desde o mosto, suco ou brassagem, vinho e bebidas alcoólicas acabadas, um sistema de análise mede todos os parâmetros-chave ao longo de todo o processo de produção. Compreenda profundamente como otimizar seu processo, eliminar erros e melhorar a estabilidade da produção, realizando rapidamente todas as medições internamente. Os resultados levam apenas quatro minutos.
Um sistema configurado de acordo com suas necessidades
A configuração modular dos Sistemas de Análise Alcolyzer permite a configuração de sua solução de medição ideal, incluindo seus parâmetros de interesse. Esteja preparado para o crescimento de seus negócios: Escolha nossas configurações pré-configuradas e atualize-as a qualquer momento para parâmetros adicionais ou soluções de automação que tratem de até 24 amostras seguidas sem interação do usuário.
Calibração e ajuste rápidos, independentes do produto
Um SOP incorporado totalmente automático te conduz através do procedimento de calibração e ajuste - fácil com água e uma solução binária. Novas receitas não são um desafio: seu sistema de análise está pronto para medir todas as amostras imediatamente, com uma e a mesma calibração.
Conformidade total com as normas internacionais
Confie na tecnologia recomendada sob regulamentos específicos da indústria, por exemplo, EBC, ASBC, MEBAK e BCoJ para cerveja, ou OIV e TTB para vinho e bebidas destiladas. Isso dá segurança ao declarar seu produto e garante processos tranquilos de exportação e importação. Além disso, os requisitos da destilação é reconhecido como o método de referência.
Especificações técnicas
| Beer Analyzing System | Sistema de Análise de Vinhos/Saquê | Sistema de Análise de aguardentes | ||
| Alcolyzer 1001 Beer | Alcolyzer 3001 Beer | Alcolyzer 3001 Wine | Alcolyzer 3001 Spirits | |
| Alcolyzer 3001* | ||||
| Faixa de medição | ||||
| Álcool | 0 %v/v a 12 %v/v | 0 %v/v a 20% v/v | 35 %v/v a 65 %v/v | |
| Extrato original | 0 °Plato a 30 °Plato | - | - | |
| Densidade | de 0 g/cm³ a 3 g/cm³ | |||
| Cor (opcional) | 0 EBC a 120 EBC | - | 0 EBC a 120 EBC | |
| Valor de pH (opcional) | pH 0 a 14 | |||
| Turbidez (opcional) | 0 EBC a 100 EBC | |||
| Repetibilidade s.d. | ||||
| Álcool | 0,05 %v/v | 0,01 %v/v | ||
| Extrato original | 0,1 °Plato | 0,03 de °Plato | - | |
| Extrato real | 0,025 % p/p | 0,015 % p/p a < 0,01 % p/p*** | - | |
| Extrato total | - | 0.1 g/L | ||
| Densidade | 0,00001 g/cm³ | 0,000005 g/cm³ a 0,000001 g/cm³*** | ||
| Cor (opcional) | 0,1 EBC | - | 0,1 EBC | |
| Valor de pH (opcional) | 0,02 (na faixa de pH 3 a pH 7) | - | 0,02 (na faixa de pH 3 a pH 7) | |
| Turbidez | 0,02 EBC | |||
| Informações adicionais | ||||
| Controle da temperatura | Termostato integrado Peltier | |||
| Quantidade Mínima de Amostra | 30 mL de amostra desgaseificada por medição | |||
| Tempo normal de medição por amostra | 4 minutos (incluindo enchimento) | |||
| Capacidade de processamento da amostra | 15 a 20 amostras por hora | |||
| Dimensões (C x L x A) | 482 mm x 730 mm x 446 mm (19,0 pol x 28,7 pol x 17,6 pol) | 482 mm x 730 mm x 446 mm (19,0 pol x 28,7 pol x 17,6 pol) | ||
| Peso | Aprox. 35,7 kg (77 lbs) | |||
| Fonte de alimentação | AC 100 a 240 V, 50/60 Hz, flutuação de ±10 %, 190 VA | |||
| Interfaces | 4 x USB, Ethernet, VGA, CAN, RS-232 | |||
*O espectro de desempenho do Alcolyzer 3001 inclui todas as características especificadas para o Alcolyzer 3001 Beer, Alcolyzer 3001 Wine e Alcolyzer 3001 Spirits.
** Dependendo da escolha do instrumento (DMA 4501 ou DMA 5001)
Normas
AOAC
ASBC
BCoJ
EBC
GB
Mebak
OIV
TTB
Serviço Certificado Anton Paar
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Documentos
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Alcolyzer 3001 Data Sheet Catálogos
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Alcolyzer Sake Brochure Catálogos
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Craft Beer Analysis Overview Brochure Catálogos
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Spirits Analysis Overview Brochure Catálogos
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Wine Analysis Overview Brochure Catálogos
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pH 3101/3201 Data Sheet Catálogos
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Beverage | Hard Seltzer | Determination of alcohol content in Hard Seltzers Relatórios de Aplicação
-
Beverage | Hard Seltzer | Process measurement for Hard Seltzer manufacturing Relatórios de Aplicação
-
Determination of Alcohol and Extract content in Spirits and Liqueurs Relatórios de Aplicação
-
Determination of the alcohol content in kombucha with Alcolyzer 3001 Beer Relatórios de Aplicação
-
Hard seltzer: Analyzed in full compliance (Brauwelt International 2022/IV) Relatórios e publicações do cliente
-
Tradition meets modern technology (Brauwelt International 2022/V) Relatórios e publicações do cliente
Produtos similares
Programas
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