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Système d'analyse de la bière Alcolyzer Beer

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L'analyse précise de la bière garantit la qualité élevée de votre bière. Le système d'analyse de la bière Alcolyzer C' est un système d'analyse de la bière très précis qui détermine la teneur en alcool de tous les types de bières, boissons à base de bière, bières peu alcoolisées ou non alcoolisées ainsi que des cidres et alcopops. Le système est composé du densimètre DMA 4500 M ou DMA 5000 M, du module de mesure Alcolyzer Beer ME et du passeur d'échantillons Xsample 520. La méthode de mesure sélective de la teneur en alcool élimine l'influence des autres constituants de l'échantillon sur la mesure de l'alcool et garantit des résultats très précis.

Caractéristiques principales

Analyse complète de la bière en une seule opération de mesure

  • Détermination de l'alcool, de la masse volumique, du moût primitif, de l'extrait réel, du degré de fermentation, des calories, etc.
  • Mesure en option de la turbidité, de la couleur et du pH
  • Mesure de bières sans alcool, de boissons à base de bière, de bières en fermentation, de bières fermentées et du cidre
  • Précision supérieure dans une plage de mesure étendue jusqu'à une teneur en alcool de 12 % v/v (les valeurs sont affichées jusqu'à 30 % v/v)
  • Aucun nettoyage chronophage nécessaire entre les échantillons
  • Méthode de mesure testée et reconnue par la MEBAK

Réglage et étalonnage extrêmement simples

  • Réglage/étalonnage avec de l'eau et une solution alcool/eau
  • Un seul réglage s'applique à tous les échantillons
  • Réglage de tous les paramètres dans un même cycle

Rapide, confortable, compact

  • Utilisation simple du système tout entier grâce à un écran tactile
  • Pas de réglage spécifique au produit nécessaire
  • Construction compacte, modulaire et peu encombrante
  • Pratiquement sans maintenance
  • Extension possible avec d'autres modules de mesure d'Anton Paar

Écran tactile 10,4"

  • Met en œuvre la technologie de pointe PCAP
  • Offre une meilleure expérience d'utilisation et une vue d'ensemble de qualité supérieure

Spécifications techniques

Plage de mesure
Alcool0 à 12 %v/v
Moût primitif0 à 30 °Plato
Extrait0 à 20 %w/w
Masse volumique
0 à 3 g/cm3
Couleur (en option)0 à 120 EBC
pH (en option)0 à 14
Turbidité (en option)0 à 100 EBC
Écart-type de répétabilité
Alcool 0,01 %v/v
Moût primitif0,03 °Plato
Extrait0,01 %w/w
Masse volumique0,00001 g/cm3 (DMA 4500 M)/0,000001 g/cm3 (DMA 5000 M)
Couleur (en option)0,1 EBC
pH (en option)0.02
Turbidité (en option)0,02 EBC
Informations complémentaires
Contrôle de la températureThermostat Peltier intégré
Volume d'échantillon
minimum
30 ml de bière dégazée par mesure
Durée typique de
la mesure par échantillon
4 minutes (remplissage compris)
Dimensions (L x l x h)482 x 730 x 446 mm (19,0 x 28,7 x 17,6 in.)
Poidsenv. 35,7 kg (77 lbs)
Alimentation électriqueAC 100 à 240 V ; 50 à 60 Hz ; 50 à 80 VA
Interfaces4 x USB, Ethernet, VGA, CAN, RS-232

Normes

A

ASBC Beer-4G: Near-Infrared and Original Extract Content (2004)

B

BCoJ 8.3.6 Système d’analyse Alcolyzer pour les teneurs en alcool
BCoJ 8.4.3 Système d’analyse Alcolyzer pour l’extrait réel
BCoJ BCOJ : méthode analytique pour la bière

E

EBC Chapitre 9.2.6

M

Mebak Chapitre 2.9.6.3
Mebak Chapitre 2.12.2

Anton Paar Certified Service

La qualité Anton Paar dans le service et l’assistance :
  • Plus de 350 experts techniques certifiés par le fabricant dans le monde entier
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