Système modulaire d'analyse de la bière :
Animo
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- +7
- Mesure l'alcool, l'extrait réel, l'extrait original, leCO2 et l'O2 dissous, la conductivité et (en option) la couleur
- Des résultats sans dérive, même pendant les arrêts de remplissage et les changements de produits
- Soit en construction sur patins, soit en assemblage de tubes pour une intégration directe
- Offre une flexibilité totale en tant que système de mesure mobile
- Mesure l'alcool, l'extrait réel, l'extrait original, le CO2 et l'O2 dissous
- Est spécialement conçu pour les brasseurs artisanaux
Anton Paar travaille avec l'industrie des boissons depuis plus de 50 ans. C'est en s'appuyant sur cette expérience que nous avons développé Animo 5100 et Animo 3100 Mobile, nos systèmes de mesure multiparamètres complets pour l'industrie de la bière. De plus, notre logiciel d'analyse Davis 5 assure un suivi parfait de la qualité dans la ligne de remplissage.
Animo 5100 est disponible soit sous la forme d'une structure modulaire (skid), soit sous la forme d'un assemblage de tuyaux. La première peut facilement être adaptée à votre ligne de production, tandis que la seconde peut y être directement intégrée. Si vous devez utiliser le système de mesure à différents endroits, l'Animo 3100 Mobile vous donne la flexibilité nécessaire à cet effet.
De l'ingénierie du projet et de la conception du système à l'installation et à la mise en service, notre offre tout-en-un fournit tous les services dont vous avez besoin.
Caractéristiques principales
Unité d'évaluation mPDS 5 : surveillance simple et en temps réel des processus
Étant donné que tous nos systèmes sont livrés avec des préconfigurations en usine, nos analyseurs de processus ne nécessitent pas de longs ajustements sur site. L’unité d’évaluation mPDS 5 intégrée facilite l’échange de données, la commande à distance et le diagnostic via le bus de terrain de votre choix.
Davis 5 : Suivez la qualité de votre production depuis votre bureau
Avec Davis 5, vous pouvez effectuer une évaluation statistique et une traçabilité des performances de votre ligne de production et de la qualité des produits directement depuis votre ordinateur de bureau. Il vous permet également de tracer vos activités d'étalonnage et de réglage, ainsi que vos données, afin d'obtenir une preuve fiable de la qualité de vos mesures. En outre, il transfère automatiquement les valeurs de référence du laboratoire vers les instruments de traitement, ce qui vous permet de gagner du temps.
L-Com 5500 : Mesure précise et fiable de l’alcool et des extraits
L-Com 5500 est un capteur combiné de masse volumique et de vitesse du son d’une grande stabilité. Il compense automatiquement les variations du processus et les changements des conditions ambiantes. Il garantit des résultats de mesure fiables et sans dérive lors des interruptions du remplissage et des changements de produits.
Carbo 6300 Optical : Mesure du CO₂ sans dérive et sans entretien
Grâce à son concept de mesure optique, le capteur de CO2en ligne intégré Carbo 6300 ne nécessite aucun entretien. De plus, son unité de détection scellée et étanche aux gaz vous offre la stabilité à long terme dont vous avez besoin et garantit qu'il n'y a pas de dérive pendant le NEP.
Capteurs optionnels pour des solutions spécifiques au client
Le L-Com 5500 effectue des mesures de pression et de température. Des capteurs supplémentaires, tels que des capteurs de couleur, peuvent être intégrés sur demande.
Animo 3100 Mobile : Flexibilité pour la brasserie artisanale
En tant que brasseur artisanal, vous utilisez généralement des tuyaux flexibles (et non des tuyaux pleins) pour connecter les systèmes de traitement comme les mélangeurs, les réservoirs, les centrifugeuses et les remplisseurs. Vous pouvez insérer l'Animo 3100 Mobile dans chacune de ces connexions, ce qui vous permet de surveiller les paramètres de qualité les plus nécessaires. Le pack de l'Animo 3100 Mobile comprend notre Moniteur de Bière 5600, la sonde d'oxygène en ligne Oxy 5100 et le logiciel d'enregistrement et d'analyse des données Davis 5, pour un rapport qualité-prix optimal.
Spécifications techniques
| Paramètres | Plage | Précision |
| Alcool | 0 ... 12 %w/w 0 ... 15 %v/v | +/-0,02 |
| Extrait réel | 0 ... 12 °Plato | +/-0,02 °Plato |
| Moût primitif | 0 ... 35 °Plato | +/-0,04 °Plato |
| Concentration dissoute de CO2 | 0 ... 6 Volumes 0 ... 12 g/L | 0,025 Vol. 0,05 g/L |
| Concentration dissoute d’O2 | 0 ppb ... 2000 ppb facultatif 0 ppm ... 22,5 ppm (0 ... 50%) | ≤+/-1 ppb ou +/-3 % (la plus grande valeur est valide) ≤+/-0,1 % O2 ou +/-3 % (la plus grande valeur est valide) |
| Conductivité | Plage (réglable) : <10 mS/cm 10 ... 100 mS/cm 100 ... 999 mS/cm | Résolution: 1 μS/cm 10 μS/cm 100 μS/cm |
| Mesure de la température | -3 ... +145 °C | +/-0,1 °C |
| Mesure de la pression | 0 ... 16 bar absolu | +/-0,1 bar |
| Débit | v = 0.01 ... 10 m/s avec la précision de mesure spécifiée | +/-0,5 % de la lecture +/-1 mm/s |
| Couleur (en option) | 0 ... 30/150 EBC (en fonction de la longueur du trajet optique) | Reproductibilité : +/-1 % de transmission |
Service certifié Anton Paar
- Plus de 350 experts techniques certifiés par les fabricants dans le monde
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O-RING 60x3 EPDM 70 FDA COMPLIANT
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