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Système d’analyse d'alcool :
Alcolyzer

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Modèle:
  • Surveillance de l'ensemble du processus de production : du moût à la bière finie
  • Détermination directe et sélective de l’alcool
  • Prêt pour tous les types de bière, cidre, boissons gazeuses alcolisées, et Kombucha.
  • 4 modules de mesure, plus de 30 paramètres spécifiques à l'industrie
  • Vérification/étalonnage entièrement automatique grâce aux SOP intégrées
  • Surveillance de l'ensemble du processus de production : du moût à la bière finie
  • Détermination directe et sélective de l’alcool
  • Tous les types de bière, cidre, boissons gazeuses alcolisées, et kombucha.
  • Quatre modules de mesure, plus de 30 paramètres spécifiques à l'industrie
  • Vérification/étalonnage entièrement automatique grâce aux SOP intégrées

Surveillez l'ensemble de votre processus de production avec une seule solution de mesure.

Le système d'analyse modulaire Alcolyzer - qui peut comporter jusqu'à cinq modules de mesure et plus de 30 paramètres spécifiques à l'industrie - ne se contente pas de fournir un aperçu de chaque détail de votre processus de production, de préserver les spécifications du produit et de découvrir des potentiels d'optimisation cachés, il réduit également la perte de produit à zéro, garantit le goût désiré et sécurise la déclaration sur l'étiquette. Profitez d'un confort d'utilisation maximal et d'une précision inégalée dans un seul système de mesure.

Caractéristiques principales

Détermination directe et sélective de l’alcool

Détermination directe et sélective de l’alcool

Les systèmes d'analyse Alcolyzer déterminent la teneur en alcool de votre bière, vin, spiritueux, liqueur ou saké sans être influencés par d'autres ingrédients de l'échantillon. Ils ne nécessitent aucun modèle de calibration mais mesurent l'alcool directement et sur la base d'une méthode d'absorption NIR unique et sélective. Comme la distillation n'est pas nécessaire, les résultats mesurés sont disponibles 10 fois plus vite.

Un seul système pour contrôler la qualité globale tout au long de la production

Un seul système pour contrôler la qualité globale tout au long de la production

Du moût, du jus ou de la purée à la bière, au vin, aux spiritueux et aux liqueurs finis, un seul système d'analyse mesure tous les paramètres clés tout au long de votre processus de production. Apprenez à optimiser votre processus, à éliminer les erreurs et à améliorer la stabilité de la production en effectuant rapidement toutes les mesures en interne. Des résultats en quatre minutes uniquement.

Une configuration du système en fonction de vos besoins

Une configuration du système en fonction de vos besoins

La configuration modulaire des systèmes d'analyse Alcolyzer permet de configurer votre solution de mesure idéale, y compris les paramètres d'intérêt. Soyez prêt à faire évoluer votre activité : Choisissez nos configurations préconfigurées et mettez-les à niveau à tout moment pour obtenir des paramètres supplémentaires ou des solutions d'automatisation permettant de traiter jusqu'à 24 échantillons à la suite sans interaction avec l'utilisateur.

Calibrage facile et réglage indépendant du produit

Calibrage facile et réglage indépendant du produit

Une SOP intégrée entièrement automatique vous guide dans la procédure d'étalonnage et de réglage – facile avec de l'eau, et une solution binaire. Les nouvelles recettes ne sont pas un défi : votre système d'analyse est prêt à mesurer tous les échantillons immédiatement, avec un seul et même étalonnage. 

Conformité totale avec les normes internationales

Conformité totale avec les normes internationales

S'appuyer sur la technologie recommandée dans le cadre des réglementations spécifiques à l'industrie, par exemple, EBC, ASBC, MEBAK et BCoJ pour la bière, ou OIV et TTB pour les vins et spiritueux. Cela vous permet d'être serein lorsque vous déclarez votre produit et de faciliter les processus d'exportation et d'importation. En outre, vous vous conformez à la distillation comme méthode de référence reconnue.  

Spécifications techniques

  Système d'analyse de la bière Système d'analyse de vin/saké Système d'analyse de spiritueux/liqueurs****
  Alcolyzer 1001 Beer Alcolyzer 3001 Beer Alcolyzer 3001 Wine Alcolyzer 3001 Spirits
    Alcolyzer 3001*
Plage de mesure
Alcool 0 à 12 %v/v 0 %v/v à 20 %v/v Spiritueux : 35 %v/v à 65 %v/v
Liqueur à base de saccharose*** : 15 %v/v à
40 %v/v
Moût 0 °Plato à 30 °Plato - -
Masse volumique 0 g/cm³ à 3 g/cm³
Couleur (en option) 0 EBC à 120 EBC - 0 EBC à 120 EBC
valeur pH (en option) de pH 0 à pH 14
Turbidité (en option) 0 EBC à 100 EBC
Écart-type de répétabilité
Alcool 0,05 %v/v 0,01 %v/v
Moût 0,1 °Plato 0,03 °Plato -
Extrait réel 0,025 %w/w 0,015 %w/w à <0,01 %w/w** -
Extrait total - 0,1 g/L
Masse volumique 0,00001 g/cm³ 0,000005 g/cm³ à 0,000001 g/cm³**
Couleur (en option) 0,1 EBC - 0,1 EBC
valeur pH (en option) 0,02 (dans la plage de pH 3 à 7) - 0,02 (dans la plage de pH 3 à 7)
Turbidité 0,02 EBC
Informations complémentaires
Contrôle de la température Thermostat Peltier intégré
Quantité d' échantillon minimum env. 35mL d'échantillon dégazé par mesure
Durée typique de la mesure par échantillon 4 minutes (remplissage compris)
Capacité d'échantillons de 15 à 20 échantillons par heure
Dimensions (L x l x h) 482 mm x 390 mm x 446 mm
(19,0 in x 15,4 in x 17,6 in)
482 mm x 730 mm x 446 mm (19.0 in x 28.7 in x 17.6 in)
482 mm x 870 mm x 410 mm (19.0 in x 34.3 in x 16.2 in)***
Poids Environ 35,7 kg (77 lbs)
Environ 44,3 kg (98 lbs)
Alimentation électrique CA 100 à 240 V, 50/60 Hz, fluctuation ±10 %, 190 VA
Interfaces 4 x USB, Ethernet, VGA, CAN, RS-232

* La gamme de performances de l'Alcolyzer 3001 comprend toutes les caractéristiques spécifiées pour l'Alcolyzer 3001 Beer, l'Alcolyzer 3001 Wine et l'Alcolyzer 3001 Spirits.

** Selon le choix de l'instrument (DMA 4501 ou DMA 5001)

*** Système d'analyse des liqueurs uniquement

**** Pour le système d'analyse des liqueurs, un module MCP 100 ou 150 est nécessaire.

Normes

Ouvrir tout
Fermer tout

AOAC

Méthode 956.02 (430 nm)

ASBC

Beer-4G: Near-Infrared and Original Extract Content (2004)

BCOJ

8.3.6 Système d’analyse Alcolyzer pour les teneurs en alcool
8.4.3 Système d’analyse Alcolyzer pour l’extrait réel
BCOJ : méthode analytique pour la bière

EBC

Chapitre 9.2.6

GB

T 4928-2008

Mebak

Chapitre 2.9.6.3 (B-590.10.181)
Chapitre 2.12.2 (B-420.01.272)
Chapter 2.14.1.2 (B-420.01.271)

OIV

OENO 390/2010

TTB

Mesure de masse volumique pour le contrôle de la teneur en alcool pour des applications fiscales

Service certifié Anton Paar

La qualité du service et du support Anton Paar :
  • Plus de 350 experts techniques certifiés par les fabricants dans le monde
  • Assistance qualifiée dans votre langue locale
  • Protection de votre investissement tout au long de son cycle de vie
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Prix en ligne uniquement | à l'exclusion dey compris 0TVA
Délai de livraison : %1$s - %2$s jours ouvrables %1$s – %2$s semaines %1$s – %2$s mois
Référence: 254078
Détails du produit
  • Maintenant : 100% de réduction en caisse
  • Lancez votre laboratoire zéro papier dès aujourd'hui
  • Avantages clé de l'édition Standard
  • Limité à un instrument, un seul accès utilisateur et une seule règle d'exportation

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Alcolyzer Système d'analyse de la bière | Système d'analyse de la bière 1001 | Analyse du vin : | Système d'analyse de spiritueux | Système d'analyse de liqueur | Système d'analyse | Système d'analyse de saké
Prix en ligne uniquement | à l'exclusion dey compris 0TVA
Délai de livraison : %1$s - %2$s jours ouvrables %1$s – %2$s semaines %1$s – %2$s mois
Référence: 254081
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  • Frais uniques par instrument
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Délai de livraison : %1$s - %2$s jours ouvrables %1$s – %2$s semaines %1$s – %2$s mois
Référence: 254092
Détails du produit
  • Frais uniques par instrument
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  • Des décisions rapides : Des données aux bouts de vos doigts

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