Système d’analyse des boissons alcoolisées :
Alcolyzer
- Détermination sélective de la teneur en alcool non influencée par les autres ingrédients
- Une configuration unique pour surveiller le process de production du moût à la bière
- Précision maximale pour tous les types de bières
- Routines d'ajustement et d'étalonnage automatiques
- Configurations modulaires pour répondre à vos besoins
- Détermination directe et sélective de l’alcool pour des résultats rapides et fiables
- Les autres composants du vin n’ont aucune influence sur l’analyse de l’alcool
- Ajustement indépendant du produit avec de l’eau et une solution binaire uniquement
- Configuration modulaire pour une analyse multiparamétrique efficace
- Détermination sélective de la teneur en alcool non influencée par les autres ingrédients
- Mesure de la teneur en alcool du vin, du vin pétillant, du cidre et du saké en moins de trois minutes
- Obtenez des résultats très précis, indépendamment du type et du millésime
- Préparation minimale des échantillons et cycles de mesure courts
- Détermination sélective de la teneur en alcool dans toutes les boissons alcoolisées telles que les bières, les vins et les spiritueux
- Routines d'ajustement et d'étalonnage guidées
- Ajustement indépendant du produit
- Configuration modulaire pour une analyse multiparamétrique efficace
sur demande
dans certains pays
Les systèmes d’analyse Alcolyzer fournissent les paramètres de qualité les plus importants pour la bière, le vin, les spiritueux et les liqueurs. Grâce au degré élevé d’automatisation et à l’aide supérieure de l’opérateur par des routines de réglage et de mesure guidées intégrées, la détermination de l’alcool et des extraits est plus facile que jamais. Avec les nombreux modules de mesure supplémentaires, vous pouvez configurer votre système en fonction de vos besoins exacts et ne manquer aucun paramètre requis.
Caractéristiques principales
Détermination rapide et directe de la teneur en alcool
La détermination de la teneur en alcool est importante pour maintenir la qualité du produit mais aussi pour répondre aux exigences légales et d’étiquetage. L’Alcolyzer ME détermine directement la teneur en alcool de tous les types de bières, vins et spiritueux sans avoir besoin de distiller le produit ce qui en fait la solution tout-en-un pour l’analyse d’alcool. Les résultats sont conformes aux méthodes de référence reconnues pour la détermination de l’alcool.
Ajustement indépendant du produit
L’Alcolyzer fournit des résultats précis pour tous les échantillons après un ajustement avec de l’eau et une solution binaire uniquement. Grâce à cette fonctionnalité unique, les tâches d’ajustement, d'étalonnage et de maintenance sont réduites au minimum, ce qui accroît la simplicité de votre laboratoire.
Entière automatisation pour le plus haut débit d’échantillons possible
La surveillance continue de votre équipement de laboratoire ne devrait pas vous inquiéter. C’est pourquoi nous proposons un éventail de solutions de mesure automatisée afin que le personnel de laboratoire ait le temps d’effectuer d’autres tâches. L’automatisation permet d’augmenter le débit de vos échantillons. Vous pouvez ainsi vous concentrer sur des choses plus importantes que la gestion des échantillons. Selon le degré d’automatisation, le remplissage et le nettoyage des instruments de mesure sont effectués automatiquement et sans interaction manuelle.
La modularité pour répondre à vos exigences
Grâce à leur configuration modulaire, les systèmes d'analyse Alcolyzer d’Anton Paar sont toujours adaptés à vos besoins.
Choisissez parmi une large gamme de paramètres de mesure optionnels tels que le pH, la couleur ou la turbidité, et bénéficiez de solutions qui répondent exactement à vos exigences. Combinez ce système à un changeur d'échantillons automatique pour un traitement à haut débit des échantillons avec un niveau d’automatisation maximum.
Spécifications techniques
| Alcolyzer Beer ME | Alcolyzer Wine ME | Alcolyzer Spirits ME | Alcolyzer Spirits ME pour liqueurs | |
| Plage de mesure | ||||
| Alcool | 0 à 12 %v/v | 0 à 20 %v/v | 35 à 65 %v/v | de 15 à 40 % v/v (en combinaison avec MCP 100) |
| Moût primitif | 0 à 30 °Plato | - | ||
| Masse volumique | 0 à 3 g/cm³ | |||
| Couleur (en option) | 0 à 120 EBC | - | 0 à 120 EBC | - |
| pH (en option) | 0 à 14 | |||
| Turbidité (en option) | De 0 à 100 EBC / 0 de à 400 NTU | |||
| Écart-type de répétabilité | ||||
| Alcool | 0,01 %v/v | |||
| Moût primitif | 0,03 °Plato | - | ||
| Extrait | 0,01 %w/w | 0,01 g/L | ||
| Masse volumique | 0,00001 g/cm³ (DMA 4500 M)/0,000001 g/cm³ (DMA 5000 M) | |||
| Couleur (en option) | 0,1 EBC | - | 0,1 EBC | - |
| pH (en option) | 0,02 | |||
| Turbidité (en option) | 0,02 EBC/0,08 NTU | |||
| Informations complémentaires | ||||
| Contrôle de la température | Thermostat Peltier intégré | |||
| Quantité minimale d’échantillon | 30 mL d’échantillon dégazé par mesure | |||
| Durée typique de la mesure par échantillon | 4 minutes (remplissage compris) | |||
| Capacité d'échantillons | de 15 à 20 échantillons par heure | |||
| Dimensions (L x l x h) | 482 x 730 x 446 mm (19,0 x 28,7 x 17,6 in.) | |||
| Poids | env. 35,7 kg (77 lbs) | |||
| Alimentation électrique | AC 100 à 240 V ; 50 à 60 Hz ; 50 à 80 VA | |||
| Interfaces | 4 x USB, Ethernet, VGA, CAN, RS-232 | |||
Normes
A
AOAC Méthode 956.02 (430 nm)ASBC Beer-4G: Near-Infrared and Original Extract Content (2004)
B
BCoJ 8.3.6 Système d’analyse Alcolyzer pour les teneurs en alcoolBCoJ 8.4.3 Système d’analyse Alcolyzer pour l’extrait réel
BCoJ BCOJ : méthode analytique pour la bière
E
EBC Chapitre 9.2.6G
GB T 4928-2008M
Mebak Chapitre 2.9.6.3Mebak Chapitre 2.12.2
O
OIV Teneur en alcool dans le vin et les moûtsAnton Paar Certified Service
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Documents
-
Alcohol Measurement in Mash of Molasses using Alcolyzer Beer M/ME from Anton Paar Rapports d'application en