FTIR-Weinanalysegerät: Lyza 5000 Wine

Das FTIR-Analysegerät, auf das Sie gewartet haben

Das neue FTIR-Multiparameter-Analysegerät Lyza 5000 Wine ist die Lösung für Ihre Wein-, Most- und Mostgärungsanalyse.

Die schnelle Messung von zahlreichen Parametern liefert Ihnen alle benötigten Informationen – in allen Phasen der Weinproduktion. Dank einfacher Einstellungen und mit vorinstallierten Modellen sind alle wichtigen Ergebnisse für die Weinanalyse, darunter Ethanol, Zucker- und Säureprofil, nur einen Fingertipp entfernt.

Lyza 5000 Wine kann als Stand-alone-Gerät, automatisiert für hohen Durchsatz oder verbunden mit Ihren Benchmark-Messgeräten – Dichte und Alkoholmessgeräte von Anton Paar – für leistungsfähige Weinanalysen eingesetzt werden. 

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Technische Highlights

Über 15 Parameter mit nur einem Fingertipp

Über 15 Parameter mit nur einem Fingertipp

  • Mit einer einzigen Messung erhalten Sie Ergebnisse für mehr als 15 Parameter für Wein und Most, darunter Ethanol, Zucker, und Säureprofil.
  • Kurze Messzeiten von weniger als einer Minute ermöglichen hohen Probendurchsatz und schnelle Reaktionszeiten.
  • Mit der benutzerfreundlichen Touchscreen-Benutzeroberfläche sind Einzelmessungen, Modellanpassungen und sogar komplexe Messroutinen einfach zu handhaben.
  • Lyza 5000 Wine führt automatisch die gesamte Datenauswertung aus – es wird kein externer PC benötigt.
  • Um den höchsten Grad an Automatisierung zu erreichen, integrieren Sie Lyza 5000 Wine in Ihr LIMS-System.
Das leistungsstärkste System für die Weinanalyse

Das leistungsstärkste System für die Weinanalyse

  • Manuelle Befüllung ermöglicht einen schnellen und einfachen Stand-alone-Betrieb in kleineren Weinlaboren.
  • Erhöhen Sie Ihren Probendurchsatz zu einem attraktiven Preis – durch Automation mit Xsample 520 .
  • Lyza 5000 Wine lässt sich mit den Benchmark-Messgeräten für Weinlabore verbinden: von den Dichtemessgeräten der Serie DMA M bis hin zu kompletten Alcolyzer-Weinanalysesystemen inklusive Alcolyzer ME, HazeQC und pH ME.
  • Sie erhalten Ergebnisse von Lyza 5000 Wine und allen verbundenen Messgeräten in einem einzigen Bericht nach nur einer Probenvorbereitung, einer Befüllung und einer Messung.
  • Berichte können automatisch ausgedruckt und digital an Ihren PC oder über Ethernet und WLAN an einen Netzwerkspeicher exportiert werden.
Herausragende Leistung bei jeder Probe

Herausragende Leistung bei jeder Probe

  • Die Messzelle von Lyza 5000 Wine mit 12-facher abgeschwächter Totalreflexion (ATR) liefert ideale Signalintensität und wird durch trübe und ausgasende Proben kaum beeinflusst.
  • Die genaueste Temperaturregelung für Messzellen für die Weinanalyse (±0.03 °C) garantiert stabilste Messbedingungen.
  • Echtzeitbenachrichtigungen informieren über den Status des Messgerätes und geben Empfehlungen, welche Maßnahmen zu ergreifen sind.
  • Integrierte Workflows führen Sie durch Wasser- und Ethanol-Referenzmessungen – es werden keine proprietären Referenzstandards benötigt.

Technische Daten

Most und gärender Most

 

Parameter  Einheiten Bereich Wiederholbarkeit (St.-abw.) 1 RMSEP 2
Ethanol [%v/v] 0 bis 14 0,02 0,1
Fruktose  [g/L] 0 bis 6 0,35 0,5
Fruktose [g/L] 6 bis 50 0,35 2,5
Fruktose [g/L] 50 bis 160 0,35 5,5
Glukose  [g/L] 0 bis 6 0,2 0,5
Glukose  [g/L] 6 bis 50 0,2 2
Glukose  [g/L] 50 bis 160 0,2 4
Reduzierender Zucker [g/L] 0 bis 300 0,75 5,5
Titrierbare Säure [g/L] 2 bis 13 0,06 0,65
Flüchtige Säuren [g/L] 0 bis 1,5 0,02 0,12
Äpfelsäure [g/L] 0 bis 7 0,06 0,55
Weinsäure [g/L] 1 bis 9 0,06 0,6
Milchsäure [g/L] 0 bis 2 0,05 0,3
pH - 3 bis 4 0,01 0,08
Dichte [g/mL] 0,99 bis 1,12 0,0002 0,001
Mostgewicht 5 °Bx -2 bis 29 0,05 0,25
Extrakt [g/L] 0 bis 350 0,4 2,0
Glyzerin [g/L] 0 bis 10 0,1 0,5
Hefeverfügbarer Stickstoff [mg/L] 0 bis 300 8 45

Wein

 

Parameter  Einheiten Bereich Wiederholbarkeit (St.-abw.) 1 RMSEP 2
Ethanol [g/L] 6 bis 20 0,02 0,1
Fruktose  [g/L] 0 bis 6 0,2 0,45
Fruktose [g/L] 6 bis 160 0,5 2,0
Glukose  [g/L] 0 bis 3 0,2 0,45
Glukose  [g/L] 3 bis 150 0,5 1,5
Saccharose  [g/L] 0 bis 10 0,1 0,8
Saccharose  [g/L] 10 bis 50 0,3 2,2
Reduzierende Zucker  [g/L] 0 bis 100 0,75 3,5
Titrierbare Säure [g/L] 2 bis 12 0,02 0,35
Flüchtige Säuren [g/L] 0 bis 1,5 0,02 0,12
Äpfelsäure [g/L] 0 bis 7 0,05 0,45
Weinsäure [g/L] 0 bis 5 0,05 0,35
Milchsäure [g/L] 0 bis 3 0,05 0,30
Gluconsäure [g/L] 0 bis 5,5 0,01 0,40
pH 3 bis 4 0,01 0,08
Dichte [g/mL] 0,98 bis 1,1 0,0002 0,001
Extrakt [g/L] 0 bis 350 0,3 2,0
Glyzerin [g/L] 0 bis 25 0,2 1,0
Gesamtpolyphenole [g/L] 0 bis 3 0,05 0,45

1 Wiederholbarkeit als mittlere Standardabweichung gemäß ISO 5725 basierend auf einer Auswahl repräsentativer Weine
2 Mittlerer quadratischer Vorhersagefehler basierend auf einer Auswahl repräsentativer Weine, unter Idealbedingungen
3 Nach Temperaturausgleich
4 Über externen WiFi/Bluetooth-Dongle
5 Verfügbare Einheiten: °Bx, SG, °Oe, °KMW, °Bé, g/L

Minimales Probenvolumen 14 mL
Messzeit je Probe 3 31 Sekunden
Zellentyp ATR-Durchflusszelle ZnSe mit 12-fach-Reflexion
Abmessungen (L x B x H) 450 mm x 340 mm x 240 mm (17,7 Zoll x 13,4 Zoll x 9,4 Zoll)
Messzellentemperaturregelung Peltier-Element, Stabilität ± 0,005 °C, Genauigkeit ± 0,03 °C
Stromversorgung AC 100 bis 240 V; 47 bis 63 Hz; DC 24V, 3A
Gewicht 15,2 kg, (33,5 lbs)
Kommunikations-Schnittstellen
  • 5 x USB
  • RS-232
  • CAN
  • HDMI
  • Ethernet
  • Bluetooth® 4
  • WLAN 4
Display 10,1-Zoll-PCAP-Touchscreen
TFT WXGA (1280 px x 800 px)

Anton Paar Certified Service

Service- und Supportqualität von Anton Paar:
  • Mehr als 350 herstellerzertifizierte technische Experten weltweit
  • Qualifizierter Support in Ihrer Landessprache
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