Medidor de álcool e extrato:
Alex 500
-
-
-
- +5
- 360°
Determina o teor alcoólico e extrato em cervejas, vinhos, sidras, destilados, licores e saquês.
O Alex 500 é um medidor compacto de álcool e extrato que liberta os produtores artesanais de bebidas da necessidade de laboratórios externos. Além do teor alcoólico e do extrato, ele determina parâmetros relacionados, tais como calorias ou grau de fermentação, a qualquer momento. O Alex 500 mede, com precisão, todas as suas amostras em todas as etapas de produção, desde seus sucos, mostos ou brassagem, passando pelo processo de fermentação e procedimento de mistura até chegar ao seu produto engarrafado. Você pode reagir rapidamente a todos os desvios indesejáveis, assim que eles ocorrerem. Com este analisador de laboratório ao seu dispor, é possível sempre ter a certeza de que suas garrafas contêm o que os rótulos dizem, a fim de manter a sua promessa ao cliente.
Principais recursos
Monitoramento visual da fermentação
- O modo especial de monitoramento de fermentação permite que você acompanhe 40 fermentações em andamento ao mesmo tempo
- Mostra a curva de fermentação baseada na medição da densidade (extrato aparente), atribuído ao tanque por ID da amostra
- Os novos valores de medição são automaticamente adicionados ao gráfico, exibido no grande visor
- Ajuda a impedir que a fermentação do seu produto fique paralisada ou ocorra de forma muito rápida e permite que você reaja imediatamente a desvios indesejados.
Medição de teor alcoólico e de extrato
- Meça o álcool e o extrato no final da fermentação da sua bebida.
- Descubra como sua bebida muda durante a mistura com sabores ou a fermentação na garrafa.
- Ajuda a manter estáveis o sabor e a qualidade da sua bebida lote após lote
- Fornece a base para o cálculo correto de seus impostos
- Prova que suas garrafas contêm o que seus rótulos dizem
Perfeita documentação e rastreabilidade de dados
- Armazenamento de gráficos de fermentação para 40 IDs de amostras diferentes com até 100 conjuntos de dados cada
- Armazenamento adicional para 1000 medições de álcool e extrato em modo padrão
- Impressão sem fio de dados por Bluetooth®
- Transferência de dados para um PC (cabo fornecido)
Processamento padronizado de amostras para operação intuitiva
- Preparação de amostra simples e padronizada
- O aviso de turbidez lhe alerta caso sua amostra precise de filtragem adicional
- Nomeação exclusiva da amostra
- Armazenamento de métodos personalizados de medição para diferentes tipos de bebidas
- Enchimento automático da amostra pela bomba peristáltica integrada
- Ajuste fácil com água deionizada
Adequado para cervejas, vinhos, sidras, destilados, licores e saquês
- Cerveja artesanal: mede amostras desde claríssimas cervejas tipo lager até stouts de cor preto profundo, desde cerveja bock a cerveja light e até misturas de cervejas.
- Vinho: pronto para vinhos tintos, brancos e rosés, espumantes e não gaseificados, fermentados em garrafas ou em tanques
- Destilados e licores: mede o álcool de destilados de elevado teor alcoólico – desde destilados envelhecidos em barris de madeira até licores com um teor de açúcar de até 450 g/L
- Sidra: pronto para vinhos secos de maçã, sidra tradicional e misturas de sidra aromatizadas
- Saquê: obtenha valores instantâneos do álcool e do extrato presentes em seu produto a base de saquê – sem a necessidade de destilação.
Tecnologia patenteada para a medição do álcool que facilita a sua vida
- Combinação patenteada da medição de absorção via espectroscopia por NIR e medição de densidade baseada na tecnologia de oscilação do tubo em U
- Abrangente modelo estatístico para a determinação do teor de álcool e extrato total
- Qualidade, pureza e simplicidade do maior fornecedor do mundo de soluções de medição de densidade e álcool na indústria de vinhos.
- Abrange toda a faixa de medição relevante
- Fornece resultados diretos, em tempo real a todo tempo, sem qualquer cálculo ou destilação separada.
Especificações técnicas
| Patentes concedidas | US 8106361 B2; AT 504 436 B8 |
| Faixa de medição, álcool: |
|
| Faixa de medição, densidade: | de 0,95 g/cm³ a 1,2 g/cm³ |
| Precisão |
|
| Repetibilidade, d. p. |
|
| Resolução Digital |
|
| Volume da amostra | 40 mL de cerveja desgaseificada por medição |
| Parâmetros de saída, modo padrão | Álcool a 15 °C ou 20 °C, densidade, SG, extrato aparente/total/real/original, gravidade original/presente, grau de fermentação real/aparente, calorias, graus de perda, indicação de destilação, Nihonshu-do, Ekisu |
| Parâmetros de saída, modo de monitoramento da fermentação | Densidade, SG, °Brix, °Balling, °Plato, °Baumé, °KMW, °Öchsle, °Babo |
| Enchimento da Amostra | Bomba peristáltica integrada |
| Ajuste | Água deionizada |
| Dimensões (C x L x A) | 320 mm x 230 mm x 100 mm (12,6 x 9,1 x 3,9 polegadas) |
| Peso | 2,4 kg(5,3 libras) |
| Fonte de alimentação | CA 100 a 240 V, 50/60 Hz, 1 A; CC 15 V, 2,6 A |
| Controles | Teclas |
| Temperatura ambiente | 10 °C a 32 °C (50 °F a 89,6 °F) |
| Interfaces de comunicação | 1 x Bluetooth, 1 x USB-B, 1 x RS-232 |
| Armazenamento interno |
|
| Acessórios incluídos | Cabo de conexão ao PC; bomba peristáltica incluindo mangueiras |
| Acessórios disponíveis |
|
Serviço Certificado Anton Paar
- Mais de 350 especialistas técnicos certificados pelo fabricante em todo o mundo
- Suporte qualificado em seu idioma local
- Proteção para o seu investimento em todo o seu ciclo de vida
- 3 anos de garantia
Documentos
-
Success Story: Master Brewer Consulting Cases de Sucesso dos Clientes
-
Alex 500 Brochure Catálogos
-
Craft Beer Analysis Overview Brochure Catálogos
-
Alex 500 Sample Preparation Manuais
-
Alex 500 makes small breweries really big Relatórios de Aplicação
-
Beverage | Beer | Complete your Beer Analysis Relatórios de Aplicação
-
Beverage | Spirits | Complete your Spirits Analysis Relatórios de Aplicação
-
Beverage | Wine | Complete your wine analysis Relatórios de Aplicação
-
Cleaning Recommendations for Alex 500 Relatórios de Aplicação
-
Craft2Craft power for distillers Relatórios de Aplicação
-
From wort to bottle: beer production well looked after with Alex 500 Relatórios de Aplicação
-
Quality control at a Finnish craft brewery | Brauwelt International 2016/IV Relatórios e publicações do cliente
-
This document is not available in English Relatórios e publicações do cliente
Consumíveis & Acessórios
Consumíveis & Acessórios
Se não encontrar o produto que deseja, entre em contato com seu representante de vendas da Anton Paar.
Para descobrir se pode comprar online a partir de seu local, verifique a disponibilidade online abaixo.
Fonte de Alimentação com Cabo 15 VDC 2.6 A
Kit para Preparação de Amostra Para analisador Alex 500
FOLDED PAPER FILTERS 5-8 µm, 100 PCS
MANGUEIRA 3x5 SILICONE
Adaptador de plástico modelo Luer Cone para encaixe na célula de medição do densímetro de
ADAPTADOR UNF 1/4 LUER MACHO
IMPRESSORA CMP-20BT BLUETOOTH/RS232C
RECIPIENTE DE RESÍDUOS 500 mL
PAPEL DE IMPRESSORA CMP-10
Papel para Impressora CMP-10
Papel para Impressão 57mm
Rotor para bomba peristáltica
Cabo USB A/Plug - B/Plug 2,0m