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AAS
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Bezeichnung für ein auch Atomabsorptions-Analyse od. -Flammenspektrometrie genanntes Verfahren der Absorptiometrie.
Grundlage bildet das Gesetz, daß ein durch ein angeregtes Atom emittiertes Lichtquant von einem nicht angeregten Atom des gleichen Elements absorbiert werden kann. Man läßt deshalb die Analysenprobe auf irgendeine Weise verdampfen und schickt durch diesen Dampf das Licht desjenigen Elementes, das man bestimmen will.
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Alkoholische Getränke
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Sammelbezeichnung für alle durch alkoholische Gärung oder Zusatz von Ethanol, auch durch Destillation, gewonnenen Getränke.
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Aräometer
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Aräometer sind mit Skalen versehene Glasröhren, die unten eine mit Bleischrot gefüllte Erweiterung haben, damit sich das Instrument beim Eintauchen in Flüssigkeit senkrecht stellt. Die A. dienen zur Feststellung der Dichte von Flüssigkeiten, wobei verschiedene Größen (ρ, SG20/04, SG20/20, u.a.) in Verwendung sind. Je tiefer das A. in die Flüssigkeit einsinkt, um so geringer ist deren Dichte, deshalb steigen die Zahlen auf der Skala von oben nach unten. Da bei den meisten Lösungen die Dichte mit der Konzentration steigt, ist die Einsinktiefe des A. umgekehrt proportional der Konzentration (je größer die Konzentration, desto geringer die Einsinktiefe). Die DIN-Spindel gibt auf der Skala direkt das spezifische Gewicht an.
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Aufschluß
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In der chemischen Analyse bedeutet Aufschluss. das Überführen schwerlösl. Substanzen in säure- od. wasserlösl. Verb. um sie im üblichen Analysengang nachweisen od. bestimmen zu können.
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